INGRÉDIENTS

– 1 oz Amaretto GIGI
– 1 oz jus de ctron
– 0,5 oz de sirop simple
– 1 blanc d’œuf*
– 3 gouttes de bitter (Angostura ou autre)
– 1 zeste de citron

PRÉPARATION

– Dans un shaker, verser l’Amaretto Gigi, le jus de citron et le sirop
– Ajouter le blanc d’œuf, refermer le shaker et secouer énergiquement pendant 10 secondes
– Ajouter 2 glaçons au mélange, fermer et secouer de nouveau pendant 30 secondes
– Verser le cocktail dans un verre à whisky et garnir de bitter et du zeste de citron

* Utiliser l’aquafaba pour un cocktail végétalien